Miód wrzosowy 1100 g nektarowy

Opis

Miód wrzosowy

Kolor: od bursztynowej do ciemno brązowej.

Smak: wyrazisty, lekko gorzkawy, często określany jako „wytrawny”

Zapach: intensywny, przypominający aromat wrzosowisk, lekko korzenny

Przechowywanie: suche,chłodne i zacienione miejsce – najlepiej w lodówce

Czas kwitnienia: od sierpnia do września

Krystalizacja: konsystencja galaretowata, powolna krystalizacja

Miód wrzosowy od wieków uznawany był za jeden z najbardziej szlachetnych i pożądanych miodów Europy. W czasach, gdy dostęp do rzadkich dóbr był przywilejem nielicznych, miód ten trafiał na stoły władców, możnych i dworów królewskich. Jego unikatowy smak, trudność pozyskania oraz krótki okres zbioru sprawiały, że był symbolem luksusu i prestiżu.

Dziś ten królewski miód pozyskujemy na rozległych wrzosowiskach w okolicach Bornego Sulinowa, na terenie rezerwatu przyrody Diabelskie Pustacie – jednego z największych i najbardziej dziewiczych wrzosowisk w Europie. To miejsce, gdzie natura wciąż dyktuje warunki, a człowiek może jedynie z pokorą się do nich dostosować.

Miód wrzosowy wyróżnia się barwą od ciepłego bursztynu po głęboki brąz oraz charakterystyczną, galaretowatą konsystencją w stanie płynnym. Jego smak jest wyrazisty, lekko gorzkawy i wytrawny, z intensywnym aromatem wrzosu i subtelną nutą korzenną. To miód o osobowości — niepowtarzalny, wymagający i zapadający w pamięć.

Historia królewskiego miodu

W dawnych czasach miód wrzosowy był rzadkością tak cenną, że jego pozyskanie porównywano do zbioru szafranu czy bursztynu. Wrzos kwitnie krótko, a jego nektar jest trudny do zebrania, dlatego tylko najbardziej doświadczeni bartnicy byli w stanie go pozyskać. Z tego powodu miód wrzosowy był zarezerwowany głównie dla dworów królewskich i arystokracji, gdzie podawano go jako rarytas podczas uczt i ważnych ceremonii.

Tradycja ta przetrwała do dziś — mimo nowoczesnych narzędzi, sposób pozyskiwania miodu wrzosowego wciąż wymaga wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie, ogromnego nakładu pracy i gotowości do ryzyka. Pszczoły muszą zostać przewiezione na wrzosowiska oddalone setki kilometrów, a powodzenie zbioru zależy wyłącznie od kaprysów pogody i natury.

Zastosowanie miodu wrzosowego

• jako miód kolekcjonerski i degustacyjny

• do serów dojrzewających i desek delikatesowych

• jako ekskluzywny dodatek do deserów, lodów i wyrafinowanych wypieków

• do herbat i naparów, gdzie liczy się głęboki, roślinny aromat

• jako składnik kuchni wytrawnej: sosów, glazur i marynat

• jako centralny element luksusowych zestawów prezentowych

Dla kogo miód wrzosowy?

Ten miód polecamy szczególnie:

• koneserom poszukującym produktów rzadkich i limitowanych

• miłośnikom wytrawnych, zdecydowanych smaków

• osobom ceniącym autentyczność, historię i pochodzenie produktu

• klientom wybierającym prezenty z klasą i opowieścią

• wszystkim, którzy chcą sięgnąć po miód o prawdziwie królewskim rodowodzie

To miód dla tych, którzy wiedzą, że prawdziwa jakość nie jest masowa.

Dla nas jest to wspaniały dar natury, który gości na naszym stole.

Zaufaj nam, ponieważ…

Prowadzimy pasiekę rodzinna z tradycją od ponad 100 lat. Pozyskujemy miody z zachowaniem najwyższych standardów higienicznych. Wszystkie ule, których używamy w pasiece są drewniane, a nie popularne niebiesko-żółte styropiany. Dzięki naturalnym materiałom w pasiece łatwo zachować higienę bez stosowania chemicznych substancji czyszczących.  Działania w zgodzie z naturą towarzyszy nam na każdym etapie produkcji. Prace w pasiece przepełnione są pasją z poszanowaniem przyrody i pszczół.