Opis
Miód gryczany
Kolor: od bursztynowej do ciemno brązowej.
Smak: intensywny, lekko słodki z nutą goryczki gryki.
Zapach: ostry i aromatyczny gryki
Przechowywanie: suche, chłodne i zacienione miejsce
Czas kwitnienia: od końca czerwca do lipca
Krystalizacja: powolna krystalizacja
Miód gryczany to jeden z najbardziej charakterystycznych i wyrazistych miodów, ceniony od wieków za swój intensywny aromat i niepowtarzalny smak. Ten wyjątkowy miód pozyskujemy na Kaszubach, w okolicach Lipnicy — w regionie otoczonym jeziorami, lasami i rozległymi polami gryki, z dala od przemysłu i miejskiego zgiełku.
Aby uzyskać miód najwyższej jakości, przewozimy nasze pszczoły w samo serce kaszubskich terenów rolniczo-leśnych, gdzie gryka dominuje w krajobrazie. Dzięki temu miód nabiera głębokiego, ciemnego koloru oraz niezwykle intensywnego zapachu kwitnącej gryki. Jego smak jest zdecydowany, ostry, lekko piekący — rozpoznawalny od pierwszej chwili i absolutnie nie do podrobienia.
To miód o silnej osobowości, który nie próbuje być uniwersalny. Zachwyca tych, którzy szukają prawdziwego charakteru i autentyczności.
Zastosowanie miodu gryczanego
-
jako miód degustacyjny dla miłośników intensywnych smaków
-
do herbat, kawy zbożowej i naparów
-
jako wyrazisty dodatek do pieczywa i potraw śniadaniowych
-
do kuchni wytrawnej: marynat, sosów i glazur
-
jako składnik pierników i tradycyjnych wypieków
-
jako element zestawów prezentowych o „mocnym charakterze”
Dla kogo miód gryczany?
Miód gryczany polecamy szczególnie:
-
osobom ceniącym mocne, zdecydowane smaki
-
miłośnikom miodów ciemnych i aromatycznych
-
klientom poszukującym produktów regionalnych z historią
-
koneserom, którzy wiedzą, że dobry miód ma charakter
-
osobom, które chcą spróbować miodu innego niż wszystkie
To wybór dla tych, którzy nie idą na kompromisy i lubią produkty z wyrazistą duszą.
A co z dziećmi?
Miód zaleca się wprowadzać do diety dzieci po ukończeniu 1. roku życia. Jeśli maluch dopiero zaczyna swoją przygodę z miodami, warto spróbować także wersji z naturalnymi dodatkami – owocami liofilizowanymi czy kakao.
Wybierając ten miód, sięgasz po produkt z pasieki, która stawia na jakość, odpowiedzialność i dobrostan pszczół. Naturalnie pyszny, uczciwie pozyskany i pełen charakteru – dokładnie taki, jaki powinien być prawdziwy miód lipowy
Zaufaj nam, ponieważ…
Prowadzimy pasiekę rodzinna z tradycją od ponad 100 lat. Pozyskujemy miody z zachowaniem najwyższych standardów higienicznych. Wszystkie ule, których używamy w pasiece są drewniane, a nie popularne niebiesko-żółte styropiany. Dzięki naturalnym materiałom w pasiece łatwo zachować higienę bez stosowania chemicznych substancji czyszczących. Działania w zgodzie z naturą towarzyszy nam na każdym etapie produkcji. Prace w pasiece przepełnione są pasją z poszanowaniem przyrody i pszczół.
Nie skupujemy, nie standaryzujemy, nie dodajemy żadnych syropów czy substancji wzbogacających oraz nie mieszamy miodów. Dzięki specjalnym dekrystalizatorom nie przegrzewamy miodów. Dbamy o to żeby zachowały wszystkie swoje naturalne właściwości zdrowotne, dlatego też mogą wystąpić różnice w kolorze oraz smaku, w zależności od czasu i miejsca zbioru.
Nasza rodzinna, ponad stu letnia tradycja pszczelarska sięga początkami 1920 r. ,a obecnie jest nowoczesną w ponad 60% pasieką wędrowną, stąd też posiadamy tak wyjątkową i bogatą ofertę miodów odmianowych.
